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食品經營許可證辦理——空間布局和操作流程包含的內容

來源:     時間:2019-11-18 09:09:58     瀏覽:

空間布局圖:
需標明經營場所出入口,經營場所內食品與非食品、生食品與熟食品分區擺放的位置,標注各區域的實際尺寸、用途以及主要設施、設備等。

操作流程:
⑴審驗供應商的經營資格
⑵計劃、采購、索票索證(查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件)>>>>>>>>>>>更多資料點擊這里獲取。
⑶運輸(運輸和裝卸食品的容器、工具和設備安全、無害,保持清潔)
⑷驗收檢查
⑸記入臺賬(記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保持期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容)
⑹貯存食品(按照保證食品安全的要求貯存食品)
⑺上貨架(食品與非食品、生食品與熟食品分區擺放)
⑻食品質量自檢(及時清理變質或者超過保質期的食品)>>>>>>>>>>>更多相關資料點擊這里獲取。
⑼銷售食品(售貨人員應當保持個人衛生,生產、銷售食品時,將手洗凈,穿戴清潔的工作衣、帽;盛放直接入口食品的容器,使用前洗凈、消毒,保持清潔;直接入口的食品有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材料,銷售直接入口食品時,使用售貨工具)
⑽售后服務

本文件適用于所有地區食品經營許可證辦理,但各區域分別有自己的辦理側重點,想要辦理的人士建議點擊這里咨詢在線客服,獲取更多相關資料。
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